Premios En Salsa: Las Barandas mejor restaurante de cocina tradicional de Badajoz por votación popular

El restaurante las Barandas se ha alzado con el premio del jurado popular en el apartado de Cocina Tradicional en la provincia de Badajoz en los Premios En Salsa que impulsa el periódico Hoy. En Cáceres el premio del jurado popular ha recaído en el Corral del Rey. Mientras que en cocina creativa, en la que era finalista el restaurante El Agatxao de Los Santos, el jurado popular ha dado el premio finalmente a La Botica de Zafra..

El Jurado técnico formado por expertos gastronómos ha distinguido en los mismos premios 'En Salsa' al Figón de Eustaquio de Cáceres como mejor cocina tradicional en Cáceres y Casa Azcona en Badajoz. En cuanto a la cocina creativa los mejores restaurantes son Atrio en Cáceres y Dromo en Badajoz. Los premios se entregarán en una gala que se celebrará el 22 de noviembre.

Es importante para la gastronomía local que en estos premios hayan estado señalados como finalistas dos restaurantes: las Barandas que ha conseguido el premio del jurado popular en cocina tradicional y con votación a través de Internet, y el Agatxao que estaba nominado para el premio a la cocina creativa y se ha quedado muy cerca.

«En estos momentos en que me preguntas estoy muy agradecido al periódico HOY por habernos hechos participar en esta iniciativa y a la gente que nos ha votado. Por supuesto a los trabajadores que lo dan todo y a mi hijo Fernando siempre metido entre fogones»- nos dice Manuel Gil propietario del restaurante las Barandas.

En cuanto el premio del jurado popular a la cocina tradicional considera que es acertado: «nosotros hacemos cocina tradicional aunque un tanto modernizada por los tiempos, pero nuestros productos de la zona y la manera de hacerla es sin duda tradicional; tenemos otras cosas pero nos distinguimos por nuestros platos tradicionales»- Concluye Manuel.

Estos premios concluyen una serie de informaciones aparecidas en el diario Hoy en la sección de En Salsa. Un proyecto que arrancó en marzo pasado y que ofrece semanalmente reportajes, análisis de productos extremeños, la opinión de Benjamín Lana y Carlos Maribona, noticias de actualidad, aperturas de establecimientos, guías culinarias, recetas y mucho más.

Para participar en la votación a través de las redes sociales, había que inscribirse en el concurso y definirse por un restaurante en cada una de las categorías. Solo se podía votar una vez. Se ha hecho un sorteo entre los más de 4.400 participantes y a cinco de ellos les ha correspondido una tarjeta regalo de 100 euros para comprar en el Club Gourmet del Corte Ingles.

Toda la información aparece en la edición de papel del Diario HOY