Una placa recuerda en la Cooperativa Virgen de la Estrella a sus socios fundadores
Se han cumplido sesenta años desde que la Cooperativa fuera fundada. Su primer presidente fue José Gómez Montilla ·
«Virgen de la Estrella siempre ha sido una cooperativa inquieta que ha elegido el camino de la innovación como salida ante las situaciones duras y los momentos económicos complejos», señala la Cooperativa en sus redes sociales
La Cooperativa Virgen de la Estrella ha celebrado por todo lo alto sus 60 años de historia con un acto que tuvo lugar este pasado viernes en la propia cooperativa donde se descubrió rotulo con los nombres de los socios fundadores y al que asistieron el alcalde Manuel Lavado y el vicario parroquial José Antonio Sequeda que bendijo las instalaciones.
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700 comensales
También asistieron numerosos socios y el presidente de la entidad Santiago Muñoz. Tras una visita guiada a las instalaciones, todos los socios- unos 700- acudieron a una cena conmemorativa y celebrada en los salones Tele de Los Santos. Algunos de los socios tienen sus tierras en otras localidades cercanas a Los Santos de Maimona .
Innovación
«Virgen de la Estrella siempre ha sido una cooperativa inquieta que ha elegido el camino de la innovación como salida ante las situaciones duras y los momentos económicos complejos», señala la Cooperativa en sus redes sociales
«Y no nos ha ido nada mal. Fuimos innovadores en los 90, apostando por un 'decanter' de doble actitud para centrifugar aceitunas pero también uvas, algo impensable en enología por aquel entonces y más si se trataba de la Eva o Beba de Los Santos, una uva de mesa por la que nadie daba un duro en vinificación», agregan.
Vinos y aceites
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Y hacen alusión a sus buenos productos como el Dulce Eva que se elabora en la cooperativa
«¿Qué se puede contar de este vino si todo el mundo lo demanda y se sorprende cuando conocen que es de la cooperativa?»
Pero no sólo eso, también en la Cooperativa Virgen de la Estrella se elabora uno de los AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) elegidos como entre los mejores del mundo.
Sesenta años que dan para mucha historia, aseguran desde la Cooperativa, «pero mejor nos quedamos con la ilusión que tenemos como cooperativa y el valor de los socios fundadores que un día se hartaron de depender de industriales privados y decidieron crear La Cooperativa para defender mejor sus productos. Gracias a todos los que trabajáis en ella y por el sector, hoy en Los Santos existe una agricultura potente y prometedora», termina la nota. .
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