La IV Matanza Tradicional se celebrará el 2 de febrero comprometida con el medio ambiente

La cuarta edición de la Matanza Tradicional que organiza el PSOE de Los Santos de Maimona junto con la Asociación Cultural- Enograstronómica 'Gloria' será el próximo domingo, 2 de febrero, en los aledaños de la Casa del Pueblo y la Plaza de Vistahermosa.

Como novedad, este año se eliminan de esta actividad los utensilios de plásticos «para contribuir y aportar nuestro granito de arena y conseguir un mundo libre de plásticos, más ecológico y eficiente en nuestra lucha contra el cambio climático», indica la agrupación socialista en nota de prensa. Es por ello que se podrá a disposición de los asistentes loza de barro y utensilios reciclables.

«Esta actividad ya se ha convertido en un referente de la Agrupación Socialista local y para la población en general, cada año tiene más repercusión y gracias a la buena acogida del público ya se ha consolidado como una de las grandes citas. Será un gran día de convivencia para todos los santeños y santeñas que quieran participar en esta actividad cultural tan arraigada en nuestro pueblo y tan importante para nuestra cultura», asegura el secretario general de la agrupación, Juan Barrientos, quien además indica, en que esta matanza cumple con la normativa exigida, «no habrá sacrificio público del cerdo –tal y como establece la ley-, se elaborarán las pruebas y se llenarán chorizos y salchichones, nuestra intención es continuar con esta tradición y darla a conocer entre los más jóvenes».

Las actividades comenzarán a las 10.00 horas con una degustación de migas extremeñas con café y aguardiente. A partir de las 11.30 se comenzará a elaborar las masas de chorizo y salchichón, para luego, a partir de las 13.30 horas degustarlas junto con el ya tradicional cocido extremeño y carnes a la brasa, todo elaborado en el momento.

También se han organizado juegos populares y talleres para los más pequeños y un año más se contará con la colaboración del grupo de bailes regionales de la Asociación de Mujeres de Los Santos, que ofrecerán una exhibición en el quiosco de la música de la Plaza de Vistahermosa. «Todos los vecinos que deseen compartir este día de convivencia están invitados a participar en esta actividad, abierta a todo el pueblo», indican los organizadores de este evento.