La Cooperativa Virgen de la Estrella y Lean Best apuestan por la IA para perfeccionar la calidad de su AOVE

El evento, que tuvo lugar el pasado martes, 4 de junio, en las instalaciones de la Casa de la Cultura de Los Santos de Maimona, reunió a más de 60 agricultores y profesionales del sector del AOVE. La alta asistencia refleja el gran interés de la industria de la región en ser más competitivos y mejorar la calidad de sus aceites reconocidos y premiados.

Inteligencia artificial

El proyecto TECNOLIVE se centra en el desarrollo de una aplicación basada en inteligencia artificial para determinar el momento óptimo de recolección de la aceituna. Este enfoque garantizará la máxima calidad del aceite de oliva virgen extra producido por la Cooperativa Virgen de la Estrella. La iniciativa cuenta con la colaboración de la empresa tecnológica Mejora e Innovación de Empresas SL (Lean Best) y el apoyo técnico del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura (CICYTEX), además de la consultora de I+D, Innsamble Project SL.

Durante la jornada divulgativa, los tecnólogos de la Cooperativa y del CICYTEX presentaron los resultados de la investigación realizada durante la pasada campaña de recolección de aceituna. Se destacaron los avances en el estudio del proceso de maduración de las aceitunas en función de la variedad y la ubicación del cultivar. Asimismo, representantes de Lean Best y Foss Iberia explicaron la importancia de conocer y analizar datos del proceso productivo para mejorar el rendimiento y la calidad del AOVE.

Compromiso con la Excelencia

La Cooperativa Virgen de la Estrella, ubicada en Los Santos de Maimona (Badajoz), ha demostrado constantemente su compromiso con la innovación y la investigación. Con el lanzamiento de TECNOLIVE, la cooperativa busca llevar la calidad del aceite de oliva virgen extra a nuevos niveles de excelencia, consolidándose como un referente en el sector.

Financiación y Apoyo

El proyecto TECNOLIVE está cofinanciado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) en un 80%, dentro del Programa de Desarrollo Rural (PDR) de Extremadura 2014-2022, por la Junta de Extremadura en un 16,28%, y por el Estado, a través del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en un 3,72%.