Concluye la vendimia:«Este año los vinos serán muy buenos»- asegura el enólogo Ventura Arroyo

La vendimia ha concluido prácticamente en la zona de Los Santos de Maimona y lo ha hecho como se esperaba, con menos cantidad de uva pero de mejor calidad.

«Aquí en Los Santos hemos tenido dos problemas; uno la floración del viñedo que no estuvo muy bien y las heladas tardías que afectaron especialmente en la zona de Matanegra; eso ha hecho que la producción general en Los Santos haya sido menor que la de otros pueblos de la comarca de Barros»- explica ventura Arroyo, bodeguero de la bodega Arroyo y enólogo.

La cantidad de uva cosechada ha sido menor pero, tanto la calidad de las uvas, sin podredumbre, y el grado alcohólico ha sido muy buenos en una temporada en que se adelantó la vendimia.

«Las temperaturas de Julio hicieron que la maduración de las uvas se adelantase y de ahí que la vendimia haya empezado antes y terminado también antes. Los vinos van a ser- especialmente los tintos- mejores que los del pasado año y eso se debe a que el grado de la uva ha sido alto lo que nos va a perimir hacer vinos de gran calidad».

El presidente de la Cooperativa Virgen de la Estrella de Los Santos que recoge la mayor parte de la uva de los viticultores de Los Santos, alude a lo corta de esta cosecha:

«No podemos estar contentos - señala Juan María Zapata de Toro- porque la cosecha realmente ha sido muy baja: un 30 por ciento menor en unas blancas – muy abundantes en Los Santos- y casi un 20 por ciento menos en tintas; eso sí la calidad de la materia prima es excelente y esperemos sacar vinos de calidad. Nosotros apenas hemos llenado a la mitad nuestra bodega»

Ventura Arroyo asegura que este año «lo vinos tintos van a ser mejores que el año pasado».

En cuanto a precios todo parece indicar que serán mejores que temporadas anteriores

«Venimos de tres años con precios ruinosos y esperamos que este año suban»- indica Juan María Zapata de Toro.

«Ahora ya se está hablando de precios que son el 20 por ciento más altos que el año pasado». Asegura Ventura Arroyo

Ambos coinciden en que «este año va a ser más fácil vender vino, porque después de la mejora de la pandemia habrá una mayor demanda»

La Bodega Vitilosa, que dirige Diego Sánchez, también se ha resentido de la poca cantidad de uva producida en las viñas.

«Este año ya veremos si somos capaces de llenar la bodega pero lo que si te aseguro es que los vinos van a ser excelentes»- Explicaba Diego al principio de la campaña y esperaba que los precios se recuperaran «porque venimos de años muy malos en el sector»- concluía.

La Cooperativa Virgen de la Estrella embotellará este año medio millón de botellas de sus distintas marcas siendo el Dulce Eva y el Solo Eva – pero especialmente el primero- los buques insignias.

El resto del vino que produce la Cooperativa – que es la mayor parte- va a la venta a granel.

Tampoco Ventura tiene marcas de vinos y vende a granel del mismo modo que la bodega Vitilosa una de las mayores productoras de vino de España.