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El enólogo Hoy
El cava Terra Eva de bodegas Tiara de Los Santos, plata en los premios Espiga
Premio cava semiseco

El cava Terra Eva de bodegas Tiara de Los Santos, plata en los premios Espiga

La bodega de Los Santos ha de elaborar el cava en Almendralejo para su inclusión en la D.O. Cava Almendralejo. ·

Tras de Bodegas Tiara está un entusiasta del vino y santeño enamorado de su pueblo José Ángel Clemente que además de la Bodega Tiara mantiene una de las empresas más florecientes de Los Santos, ALIMEX ubicada en el polígono industrial La Nava

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Sábado, 19 de octubre 2024, 13:46

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La Bodega Tiara de Los Santos acaba de conseguir la 'espiga de plata' en los afamados premios Espiga que concede la Caja Rural de Extremadura para Cavas D.O. Almendralejo . Concretamente Tiara ha vencido en la variedad de simiesco con su cava etiquetado como 'Terra Eva'.

En el 2019 un cava de esta misma bodega, cuyo enólogo es Manuel Álvarez de Laboratorios Heral de Almendralejo , consiguió la espiga de bronce.

Estos premios Espiga se han convertido en un referente para potenciar los productos agroalimentarios extremeños- no solo los cavas sino también vinos, jamones, cordero,….- y la entrega tuvo lugar este viernes en IFEBA, donde Caja Rural ha organizado una grandes jornadas gastronómicas.

El cava premiado, presente en muchos restaurantes de toda España a un precio muy competitivo, está hecho con las variedades de uva Perellada y Macabeo presentes en los viñedos de Almendralejo donde la bodega ha de elaborar el cava para conseguir la inclusión del espumoso en la D.O. Cava Almendralejo. Ha competido con otras bodegas como López Morenas o Sani.

El premio Hoy

Clemente

Tras de Bodegas Tiara está un entusiasta del vino y santeño enamorado de su pueblo José Ángel Clemente que además de la Bodega Tiara mantiene una de las empresas más florecientes de Los Santos, ALIMEX ubicada en el polígono industrial La Nava dedicada al suministro de productos de alimentación a grandes empresas hosteleras, hospitales, cuarteles etc.

La Bodega Tiara tiene en el mercado además un cava Brut y distintos vinos blancos y tintos. Uno de ellos elaborado copn uva eva beba de Los Santos

Junto a otro socio, José Angel fundo la empresa Sarro Clemente S.L. en el año 1990 y en ella se engloban dos empresas : ALIMEX (1990) para la distribución de alimentación para hostelería y Bodegas Tiara, bodega elaborador de vinos y cavas, creada en 2014.

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